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Crème pâtissière

  • 2 œufs
  • 1/2 l de lait
  • 30 g de maïzena
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

recette ×1

  • Pour faire une crème plus fine, remplacer les 2 œufs par 1 œuf entier et 3 jaunes. Attention, il faut cuire à feu doux et tourner sans arrêt !

Recette :

  1. Dans une casserole, mélanger la maïzena, les sucres.
  2. Ajouter les œufs l'un après l'autre.
  3. Délayer avec le lait froid.
  4. Chauffer en remuant sans cesse.
  5. Retirer du feu dès ébullition.