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Crème Chantilly

Pour 6 personnes

  • 20 cl de crème fraîche entière
  • 10 cl de lait
  • 30 g de sucre glace

recette ×1

Recette :

  1. Ouvrir le siphon.
  2. Dans un bol, verser la crème, le lait et le sucre glace, puis mélanger. Filtrer ensuite la préparation à l'aide d'un chinois et la verser dans le siphon.
  3. Visser la partie supérieure du siphon ainsi que l'embout de la forme choisie. Disposer la cartouche dans le porte-cartouche, mettre le siphon tête en bas et insérer la cartouche. Pour finir, secouer énergiquement.
  4. Le siphon est prêt à être utilisé : le positionner tête en bas et appuyer doucement sur la gâchette.