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Soupe de panais

  • 3 panais (environ 600 g)
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 3 brins de thym
  • 1,25 l de bouillon de volaille
  • 1 portion de St Moret (20 g)

recette ×1

Recette :

  1. Éplucher les panais et les couper en rondelles.
  2. Émincer l'oignon et les gousses d'ail.
  3. Placer les panais, l'oignon, l'ail et le thym dans une cocotte minute. Couvrir avec le bouillon.
  4. Fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes dès que la soupape chuchote.
  5. Ajouter le St Moret et mixer la soupe.