Soupe de fenouil
- 2 fenouils (pas trop petits)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 l de bouillon de volaille
- 1 portion de St Moret (20 g)
- sel
- poivre
recette ×1
Recette :
- Découper les fenouils en morceaux. Les laver et les égoutter.
- Émincer l'oignon et la gousse d'ail.
- Placer les fenouils, l'oignon et l'ail dans une cocotte minute. Couvrir avec le bouillon.
- Fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes dès que la soupape chuchote.
- Ajouter le St Moret et mixer la soupe.
- Saler et poivrer selon convenance.
Liste des recettes